Hidangan Brunei biasa berempah atau pedas, dan lazimnya dimakan dengan nasi atau mi. Rendang daging, nasi lemak dan puteri nanas, adalah makanan popular di Brunei.[2] Di antara beberapa hidangan yang khas untuk Brunei ialah ambuyat, bebola likat kanji sagu tidak berasa, yang dibalut dengan garpu buluh dan dicelupkan ke dalam sos masam. Nasi katok adalah makanan popular yang terdiri daripada nasi biasa, ayam goreng dan sambal yang dibuat daripada cili kisar dan pelbagai bahan termasuk tetapi tidak terhad kepada belacan, bawang putih, halia, bawang merah, daun bawang, gula pasir, jus limau, cuka dan keju parut. Nasi katok secara tradisional dihidangkan dibungkus kertas perang.

Minuman umum termasuk air kelapa, jus buah, dan teh dan kopi.